شهدت الأيام الأخيرة تسجيل عدد من حالات التسمم الغذائي بمناطق مختلفة، ما أثار مخاوف المواطنين ودفع العديد منهم إلى التساؤل حول أسباب هذا الارتفاع المفاجئ، خاصة في ظل موجة الحرارة التي تعرفها البلاد خلال فصل الصيف.
ويؤكد مختصون أن ارتفاع درجات الحرارة يساهم في سرعة تلف المواد الغذائية إذا لم يتم حفظها وفق الشروط الصحية اللازمة، وهو ما يزيد من مخاطر الإصابة بالتسممات الغذائية الناتجة عن استهلاك أطعمة أو مشروبات ملوثة. كما تشهد هذه الفترة إقبالاً متزايداً على الوجبات السريعة والأطعمة المعروضة في بعض الفضاءات المفتوحة والأسواق الموسمية.
ودعا عدد من المواطنين إلى تكثيف عمليات المراقبة الصحية للمحلات التجارية والمطاعم ونقاط بيع المأكولات، مع تعزيز حملات التوعية حول شروط حفظ الأغذية وسلامتها، تفادياً لأي مضاعفات صحية قد تهدد سلامة المستهلكين.
من جهتها، توصي الجهات الصحية بضرورة التأكد من جودة المنتجات الغذائية، واحترام شروط التخزين والتبريد، وغسل اليدين بشكل منتظم، مع التوجه إلى أقرب مؤسسة صحية عند ظهور أعراض مثل الغثيان أو القيء أو الإسهال أو آلام البطن.