حذرت الجامعة المغربية لحقوق المستهلك في بيان لها، من أن ارتفاع الأسعار، قد يسفر عن زيادة “الغش والتلاعب” في المنتجات الاستهلاكية، وذلك استنادًا إلى معلومات جمعت من عدة مناطق على مستوى البلاد. كما حذرت من احتمال تفشي ظاهرة اخضرار اللحوم بشكل كبير هذا العام، ودعت إلى اتخاذ جميع الاحتياطات الوقائية وزيادة مراقبة أماكن تربية الماشية وتسويقها.
كما أوصت الجامعة بشراء الأضاحي من مصادر مرخصة، تحمل حلقات تعريفية تمكن من تتبعها لفترة لا تقل عن 7 أيام في حال الحاجة إلى ذلك، كما تدعو إلى التواصل مع جمعيات حماية المستهلك لتقديم أي شكوى ذات صلة، أو الاتصال بمكتب السلامة الصحية للمنتجات الغذائية في الحالات العاجلة.
وشددت الجامعة على ضرورة تنظيف موقع الذبح والاعتماد على جزارين محترفين، كما تحث على عدم نفخ الأضاحي عن طريق الفم، بالإضافة إلى ضرورة سرعة التوضيب واستخدام أدوات نظيفة ومطهرة. كما أوصت بالحفاظ على اللحوم في درجة حرارة تتراوح بين 2 و4 درجة مئوية للاستهلاك القصير المدى (من يوم واحد إلى 5 أيام)، أو في المجمد في درجة حرارة لا تتجاوز 18 درجة مئوية (حتى 3 أشهر).
وأكدت على تخزين اللحوم في المجمد والثلاجة مع ترك فراغات هوائية بين الطبقات وعدم تكديسها. كما دعت إلى المحافظة على البيئة عبر التخلص السليم من بقايا الأضاحي في الأماكن المخصصة، وتجنب إلقاءها في المناطق والأحياء بشكل عشوائي.
فردوس الحيولي.. صحفية متدربة